Matbröd är passion

Parallellt med övrig verksamhet introducerade jag i mitten av 90-talet Bageln i Sverige genom mitt företag Berties Bagels AB.  
Från att ha bakat själv i ett litet bageri i Stockholm blev företaget en stark och definierad medspelare i den specialiserade bageri-sektorn. Men snabbt ökande produktion krävde allt mer och jag valde i den situationen att prioritera mitt konstnärliga arbete.

Men bageln är kvar, inte sant?